Tamme kastanjes

Het is oogst-tijd voor de tamme kastanje! Hier in de Ardèche wordt hij marron of châtaigne genoemd.

Wanneer we vanaf de camping een ritje gaan rijden. Bijvoorbeeld, De D266 naar Pierre Gourde, dan stikt het van de tamme kastanjes op de weg!

Er werd vroeger vooral brood van gebakken (kastanje meel), en nu vind je vooral in de supermarkt, crème de marron (een soort crème/jam, lekker voor over ijs, taart etc.), glace de marron (kastanjeijs), en koekjes.

Het is zeker de moeite waard, eens een marron- of een châtaigne produkt te proeven. In de zomer bijvoorbeeld lekker châtaigne ijs!