Koffie bestellen in Frankrijk

Geschreven: zondag 21 feb­ru­ari 2016 Geschreven door Judith

Koffie bestellen in Frankrijk is lastiger dan je zou denken. Hoe krijg je pre­cies wat je wilt hebben? Want wan­neer je om een ‘café’ vraagt, dan krijg je stan­daard een espresso”…

Ik herk­ende dit direct. Van­daar dat ik het leuk vind dit met u te delen. Wellicht herkent u dit ook :)

De hieron­der beschreven ’10 manieren om koffie te bestellen in Frankrijk’ komen van de web­site www​.frankrijk​.nl, een web­site met hele leuke reis­tips over Frankrijk. Op een sfeer­volle en orig­inele manier pre­sen­teren zij dit prachtige vakantieland. Ik ben een trouwe lezer van ze en ik raad u zeker aan deze web­site eens te bezoeken.

10 manieren om koffie te bestellen:

Un café: de meest gebruikte manier om in Frankrijk koffie te bestellen, maar let op, je kri­jgt dan een klein kopje sterke zwarte koffie en bijna altijd is dat een espresso. Je kunt ook zeggen un café noir of un expresso, alle­maal hetzelfde.

Un café dou­ble: voor een grotere dosis vraag je om een ‘un dou­ble’, dan krijg je koffie van dezelfde sterkte in een groter kopje.

Un café serré: de sterk­ste vari­ant, een espresso met de helft van de nor­male hoeveel­heid water (ristretto in Italië).

Un allongé of un améri­cain: deze espresso die is aan­ge­lengd (=allongé) met heet water, lijkt qua sterkte het meeste op een Hol­lands kopje koffie. Kost in principe het­zelfde als een espresso en is daarmee de goed­koop­ste koffie op de kaart.

Un café au lait: bestel geen café au lait in een café, want die drinken Fransen eigen­lijk alleen thuis (of in een hotel) bij het ont­bijt. Het gaat om koffie met veel melk geserveerd in een kom­metje, zodat je er een crois­sant of zelfs een heel stuk stok­brood (inclusief boter en jam) in kunt dopen.

Un café crème: in alle andere sit­u­aties is dit de manier om een koffie met melk te bestellen. Bestaat offi­cieel in 2 for­maten, als petit crème en grand crème. Als je zeker wilt zijn dat je niet de extra grote en dus duur­dere kop kri­jgt voorgezet (niet altijd duidelijk aangegeven op de kaart), kun je er stan­daard petit toevoe­gen (dus: un petit crème).

Une noisette: als dat toch nog te veel koffie en vooral te veel melk voor je is, dan kun je kiezen voor een noisette. Dat is een koffie in espresso-​formaat met een kan­netje warme melk ernaast, zodat je zelf kunt doseren. En soms is de melk al toegevoegd.

Un cap­puc­cino: in de grote Franse ste­den bestaan cor­recte ver­sies van de Ital­i­aanse koffievari­ant met opgek­lopte melk, maar pas op want op het Franse plat­te­land krijg je als je om cap­puc­cino vraagt nog vaak koffie met sla­groom – niet echt het­zelfde. Let ook: dit is meestal de duurste koffieop­tie op de kaart, in Par­ijs vaak rond de 5 euro.

Un déca: alle boven­staande koffievari­anten kun je ook bestellen zon­der cafeïne door het woord ‘déca’ toe te voe­gen. (une noisette déca bijv.)

Un café fil­tre: in het groeiende aan­tal hippe barista-​barretjes in Par­ijs en andere grote Franse ste­den zie je nieuwe of juist klassieke koffiesoorten terugkomen. Zo is op diverse plekken de gouwe-​ouwe fil­terkoffie weer heel erg in de mode.

Met dank aan: Josee, Car­ole en Nicky van www​.frankrijk​.nl.

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Schrijf je in en blijf op de hoogte van onze laat­ste nieuwtjes.

Con­tact­gegevens Camp­ing La Garenne

franceOpen van 1 april tot 1 okto­ber 2018.

mailinfo@​campinglagarenne-​ardeche.​fr

phone0033 (0)4 75 62 24 62

house383 Mon­tée de La Garenne
07800 Saint Lau­rent du Pape
Ardèche France

N 44°4934″ — E 4°4544

SARL au cap­i­tal de 9.147,50€ — Siret 350 350 401 00013
RCS Aube­nas B 350 350 401 — N°TVA FR52 350 350 401