Nils en Judith
Aardappel gratin
Uitje fruiten in de boter in een kookpan, knoflook erbij, en ui en knoflook niet laten kleuren. Aardappelen schillen en snijden in schijfjes. Aardappelschijfjes toevoegen bij de ui en knoflook. Melk, room, bouillonblokje, peper en zout toevoegen. Aardappelschrijfjes zijn ondergedompeld.
Aan de kook brengen, even kort laten koken (aardappelen moeten beetgaar zijn). Pan van vuur en geheel laten staan.
Vocht trekt nu in aardappelschrijfjes. Wachten tot alles ingedikt is. Schrijfjes met het vocht in de ovenschaal (of schaaltjes) leggen, kaas erover en in de oven zetten tot er een krokant kaaslaagje op zit. Smullen maar!
Heerlijk recept!
Reünie zomerteam 2016
Afgelopen vrijdagavond verrasten we onze kok Arjen van Tongeren in restaurant de Rietstulp in Oene. Arjan was deze zomer (2016) onze topper in de keuken!
Hij wist van niets. Ellen had met de eigenaar van de Rietstulp geregeld dat we konden komen, maar met de vraag niets tegen Arjen te zeggen. Dat heeft de eigenaar geweldig opgepakt. Terwijl Arjen al druk aan het werk was, mochten wij de keuken binnenstormen! En de verrassing was een succes! Hij was totaal overdonderd.
We hebben heerlijk gegeten en een hele gezellige avond gehad. Het was leuk elkaar weer te zien!
0033 (0)4 75 62 24 62
383 Montée de La Garenne