Uitje fruiten in de boter in een kookpan, knoflook erbij, en ui en knoflook niet laten kleuren. Aardappelen schillen en snijden in schijfjes. Aardappelschijfjes toevoegen bij de ui en knoflook. Melk, room, bouillonblokje, peper en zout toevoegen. Aardappelschrijfjes zijn ondergedompeld.

Aan de kook brengen, even kort laten koken (aardappelen moeten beetgaar zijn). Pan van vuur en geheel laten staan. 

Vocht trekt nu in aardappelschrijfjes. Wachten tot alles ingedikt is. Schrijfjes met het vocht in de ovenschaal (of schaaltjes) leggen, kaas erover en in de oven zetten tot er een krokant kaaslaagje op zit. Smullen maar!

Heerlijk recept! 

Afgelopen vrijdagavond verrasten we onze kok Arjen van Tongeren in restaurant de Rietstulp in Oene. Arjan was deze zomer (2016) onze topper in de keuken!

Hij wist van niets. Ellen had met de eigenaar van de Rietstulp geregeld dat we konden komen, maar met de vraag niets tegen Arjen te zeggen. Dat heeft de eigenaar geweldig opgepakt. Terwijl Arjen al druk aan het werk was, mochten wij de keuken binnenstormen! En de verrassing was een succes! Hij was totaal overdonderd.

We hebben heerlijk gegeten en een hele gezellige avond gehad. Het was leuk elkaar weer te zien!

Het is oogst-tijd voor de tamme kastanje! Hier in de Ardèche wordt hij marron of châtaigne genoemd.

Wanneer we vanaf de camping een ritje gaan rijden. Bijvoorbeeld, De D266 naar Pierre Gourde, dan stikt het van de tamme kastanjes op de weg!

Er werd vroeger vooral brood van gebakken (kastanje meel), en nu vind je vooral in de supermarkt, crème de marron (een soort crème/jam, lekker voor over ijs, taart etc.), glace de marron (kastanjeijs), en koekjes.

Het is zeker de moeite waard, eens een marron- of een châtaigne produkt te proeven. In de zomer bijvoorbeeld lekker châtaigne ijs!

Deze foto laat erg mooi zien hoe het er er medio september uit ziet achter onze camping.

Onze camping grenst aan schitterende wijnranken. En medio september worden de druiven geplukt. 

Dit plukken, zo met elkaar, ziet er altijd heel gezellig uit. Plasticbekertjes gevuld met Pastis gaan van hand tot hand en je hoort ze, vanaf de achterste staanplaatsen van de camping, alleen maar lachen.

De eigenaar van de wijnranken is aangesloten bij een coöperatie. Daar gaan ook zijn druiven naar toe. 

Bijne iedereen was erbij! Jong en oud, ze deden allemaal mee met de fanatieke Bootcamp van Berber, Janne en Levi!

De meiden van het animatieteam hadden op ieder veld van de camping opdrachten uitgezet. Van veld naar veld renden de groepen sporters om daar hun opdrachten uit te voeren.

Het was een mooi gezicht! Ook de gasten die niet deelnamen juichden de deelnemers flink toe. Een gezellige, motiverende ochtend was het!

Druk bezocht worden altijd de knutselenochtenden op de camping. Zelfs de ouders knippen en plakken gezellig mee.